山药的功效和副作用

2016-11-06 13:04 出处:网络 编辑:@养生网
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山药既能滋阴又能补气,能滑润又能收涩,是以能补肺补肾,兼补脾胃,是滋养健身的上品。

山药的功效和副作用


山药既能滋阴又能补气,能滑润又能收涩,是以能补肺补肾,兼补脾胃,是滋养健身的上品。

一、补虚降血糖、治疗糖尿病

山药被称为补虚上品,对治疗糖尿病有较好疗效:

①淮山药中丰富的多糖和皂甙降糖作用明显;

②山药中所含的糖蛋白,在体内水解为蛋白质和糖类,有降低血糖的作用;

③山药既能补气,又能养阴,补而不滞,养而不腻,对于轻型糖尿病有显著疗效。

二、防治动脉硬化和冠心病

山药能供给人体大量的粘液蛋白、淀粉酶、纤维素、多巴胺,所以山药防止动脉粥样硬化的理想食疗品之一。

三、提高免疫、延缓衰老

山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮,滋补细胞,富含对人体有益的微量元素。

现代名医施今墨,在50年代一篇著作中称山药具有补脾气、固精血、保护脏腑、抗老防衰之功。

四、补气养血、护肤养颜

山药益气、健脾、养胃,含有能大量黏液蛋白,能增强黏膜与皮肤的润滑度、多巴胺、皂甙,皂甙,有改善皮肤血液供应、使皮肤柔嫩、抗衰老的作用。

五、益气补肺、止咳定喘

山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮,又可切细煮粥喝,对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

六、收涩固肠止泻

《医学衷中参西录》认为,山药之性,能滋阴又能利湿,能滑润又能收涩,能治疗大便溏泻。

七、益智健脑

山药营养丰富,含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱,具有增强神经细胞、提高记忆等功能。清代陈修圆说:"山药能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。"

八、滋阴补阳

山药性平和,在补阴方中加用山药,可以收到气阴两补的效果。在补阳方中加用山药,是阴阳与气属同一类,用之有助于增强补益的效果。

山药能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,预防胶原病的发生,保持消化道、呼吸道及关节腔的滑润健脾益胃、增食欲、增强体质。

山药的副作用:

山药本身虽然很温和,但是因为含有雌性激素,如果食用过量,可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。

同时,感冒,温热,实邪及肠胃积滞者忌用。

注意事项

1、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。

2、不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。


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