油鱼的功效与作用

2016-11-06 13:04 出处:网络 编辑:@养生网
标签:功效油鱼
油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,亦有不同别称,包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋。

油鱼的功效与作用

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,亦有不同别称,包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋。

油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有40%以上的蜡酯,由于蜡酯溶点高达99℃,人体无法分解及吸收,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯,但不会中毒。据了解,油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼。

油鱼内含的蜡酯,虽然并非有毒,但人体难以消化,并累积于直肠,故部分人进食后,会导致腹泻、肠胃痉挛等不适,油份可能会不断从肛门流出。患者进食后,最快30分钟就会出现症状,大多于两天内痊愈。

药用价值

【性味】味甘,有毒。

【功用主治-油鱼的功效】补益元气,和养脏腑。

治泄痢久不得瘥。又治吐血,女子崩中。

【食用方法】:煮熟当菜食。

油鱼被多国列入禁止食用名单

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