营养知识

鸡血藤知识介绍：

鸡血藤为豆科植物密花豆的藤茎。密花豆为木质藤本，生于山谷林间、溪边及灌丛中。分布于福建、广东、广西、云南等地。

秋季采收茎藤，除去枝叶，锯成段，晒干。或鲜时切片，晒干。

鸡血藤藤茎呈扁圆柱形，直径2至7厘米，表面灰棕色，质坚硬，难折断，断面呈不整齐裂片状，色红棕。切片厚3至10毫米，切面木部红棕色或棕色，导管多孔数；韧皮部有树脂状分泌物，呈红棕色至黑棕色，并与木部相间排列成3至10个偏心性半圆形或圆形环，髓部偏向一侧，气微，味涩。

以树脂状分泌物多者为佳。

鸡血藤补充信息：

炮制：取原药材，除去杂质，大小分档，洗净，浸润至透，切薄片，干燥；或蒸软后趁热切薄片，干燥，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防霉，防蛀。

鸡血藤食疗作用：

鸡轿藤味苦微甘、性温，归肝、心、肾经；

色赤入血，质润行散；具有活血舒筋，养血调经的功效；

主治风湿痹痛，手足麻木，肢体瘫痪，月经不调，经行不畅，痛经，经闭，白细胞减少症。

鸡血藤做法指导：

1. 可治疗风湿所致的腰膝关节疼痛、风湿痹痛、肢体麻木，常与红花桃仁、赤芍、地龙、黄芪、当归、丹参等配伍。

2. 可用于月经不调、经闭、痛经，常与香附、益母草同用。