冰糖炖梨的功效与作用：冰糖炖梨是民间治疗咳嗽的常用食疗方，适用于慢性咽炎、百日咳、慢性支气管炎等疾病。吃冰糖炖雪梨的确有一定的止咳功效，但并非立竿见影。经常吃冰糖炖梨可以起到滋阴润肺、祛除痰热的作用。

雪梨可以起到减轻咽干候痒、喉咙失音的作用。肺结核患者多吃梨可以改善肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;高血压患者多吃梨，可以减轻血压下降、头晕目眩的症状;肝炎和肝硬化患者多吃梨，可以缓解肝硬化，保护肝脏，健脾滋阴。

如果大家嫌麻烦，可以将冰糖炖梨支撑雪梨饮，定时服用。可以起到清热止咳的作用，对外感病毒引起的发热、口渴、生津有很好的治疗效果。

冰糖炖梨的的做法：

食材：雪梨1个，冰糖50克。

做法：雪梨洗净去皮去核，切成小块后、，备用。在锅中加入清水和适量冰糖，大火煮沸后去除浮沫，然后倒入雪梨块，小火煮10分钟后即可食用。

食用方法：早、晚服用。

特点：养胃生津、味道清甜、滋阴润肺。