甜菜叶的功效与作用

2016-11-06 14:34 出处:网络 编辑:@养生网
标签:功效甜菜叶
甜菜叶是一种对人体有着诸多好处的蔬菜,可是肯定有不少人还不知道它都有哪些功效。下面小编就来给大家讲讲甜菜叶的功效与作用,祛脂降压效果好哦!

甜菜叶的功效与作用

甜菜叶是一种对人体有着诸多好处的蔬菜,可是肯定有不少人还不知道它都有哪些功效。下面小编就来给大家讲讲甜菜叶的功效与作用,祛脂降压效果好哦!

甜菜叶是核黄素、铁以及维生素A和维生素C的来源。挑选时要拣新鲜而柔嫩者,甜菜根常做成罐头(整个或切片),又可加香料腌食,或浸泡於糖醋汁中。

甜菜叶的功效与作用

清热除火,祛脂降压,解毒,止血凉血,提高免疫力,疗头痛头晕,明目

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甜菜叶的功效与作用

甜菜叶的营养价值

甜菜富含核黄素、铁、铜、钾、钙、钠、以及维生素A、C等多种营养成分。糖分含量较高,是蔗糖、糖类等食品的主要原料来源。甜菜全株均可食用!产地广泛分布于全国大部分地区,特别是以东北三省黑土地生长环境为宜,成熟的根茎为圆桃形,大小重量一般可达1.5—3公斤左右,含糖量极高,主要加工用于我国工业、食品类等领域。用途广泛。

甜菜叶的食用效果

清热 凉血 补血 解毒。

如何挑选甜菜叶

以叶部发达,叶片肥厚,叶柄粗长的为佳。

甜菜叶的制作技巧

一般生食嫩叶,有叶柄特别发达的,则以食叶柄为主,可煮食炒食或盐渍。

甜菜叶和熟食方法

清水洗净控干,择去残叶,做汤食用最好也少带叶茎或不要叶茎,汤食以清淡为主,少放油、盐,如果炒食可以连带叶茎,炒至七八分熟即可,切勿与鸡蛋同炒!与鸡蛋同炒会产生毒性。

甜菜叶的晾晒和干食方法

东北三省九月到十月份采摘鲜叶晾晒为干品冬季食用 可蘸食熟制辣椒酱,不可与蛋类食品同食!

摘取新鲜中等部位老叶用线穿起来,放置干燥通风处为宜,以备冬天食用。

食用时将干叶洗净放入锅内添加适量的清水煮之,熟后用凉水泡之挤去水分,即可食用,可蘸食熟制辣椒酱,味道特佳,可增强食欲。

甜菜叶的适合体质

阳虚质、气虚质体质应忌食或少食;

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