老黄瓜汤的做法 如何做出美味的老黄瓜汤

2016-11-06 14:44 出处:网络 编辑:@养生网
相信大家听到老黄瓜时都不愿意吃,不少人只是喜欢吃一些鲜嫩的黄瓜,觉得那样比较可口。黄瓜,是属于葫芦科黄瓜属植物,也被叫做胡瓜、青瓜。在坊间有流传着老黄瓜的功效会比嫩黄瓜还要好,主要是因为老黄瓜内残留的营养物质更加的成熟丰富。那么老黄瓜该怎么吃呢?下面跟着小编去看看老黄瓜汤的做法吧。1.老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。2.取半根,削去外面的硬皮。3.老黄瓜一切两半,去掉

老黄瓜汤的做法 如何做出美味的老黄瓜汤

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老黄瓜汤的做法 如何做出美味的老黄瓜汤

相信大家听到老黄瓜时都不愿意吃,不少人只是喜欢吃一些鲜嫩的黄瓜,觉得那样比较可口。黄瓜,是属于葫芦科黄瓜属植物,也被叫做胡瓜、青瓜。在坊间有流传着老黄瓜的功效会比嫩黄瓜还要好,主要是因为老黄瓜内残留的营养物质更加的成熟丰富。那么老黄瓜该怎么吃呢?下面跟着小编去看看老黄瓜汤的做法吧。

1.老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。

2.取半根,削去外面的硬皮。

3.老黄瓜一切两半,去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。

4.看又宽又长又薄的黄瓜条,晶莹剔透,让人喜爱。我刮的条又快又长,可怜的老肖,怎么也弄不好,只好甘拜下风。

5.取两个鸡蛋,打到碗里,加少许淀粉,用筷子搅匀。香菜一绺洗净。

6.锅里添汤,烧开。你也可以用高汤,比如骨头汤。但是因为天气炎热,这次我家就想喝特清谈的,所以加的是清水。水烧开后下黄瓜条

7.待再次烧开后打进搅蛋液。

8.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了,非常简单,非常快捷,非常美味。

小贴士

1、鸡蛋里加少许淀粉。

2、水开后把蛋液沿锅边倒进锅里,千万不要搅动,一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。

老黄瓜的功效与作用

相信黄瓜有很多人都吃过,它也是夏天家里少不了的一种祛暑食物。在购买黄瓜的时候,似乎都是很喜欢选择那些带刺、并且清脆的黄瓜,但是其实老黄瓜的作用与功效会比嫩黄瓜的还好,老黄瓜的抗癌效果比嫩黄瓜还要强。下面妈网百科就为大家带来老黄瓜的功效与作用。

1、抗肿瘤,功效大

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎。

2、抗衰老,女性最爱

老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

3、防酒精中毒,效果杠杠的

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。

4、降血糖,真可靠

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

5、减肥强体,真强大

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

结语:以上为大家介绍

了如何做出美味的老黄瓜汤的方法,相信大家看了以上的内容后已经知道怎样做出好吃的老黄瓜汤了吧。黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质,可以提高我们的免疫力,从而增强人体的免疫功能。大家也来试试这道老黄瓜汤吧。


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