多吃紫色食物能避免身体变老，改进亚健康状况。在同一种类的蔬菜中，深色种类比淡色种类更有养分，咱们餐桌上最简单忽略的，即是仅次于黑色的紫色食物，包含紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。春季适合吃的紫色食物有哪些?下面就一同来看看。

紫色蔬菜中富含最格外的一种物质花青素。花青素除了具有很强的抗氧化才能、避免高血压、减缓肝功能妨碍等效果以外，其改进视力、避免眼部疲惫等成效也被很多人所认同。长期使用电脑或许看书的人群应多吸取。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列这以后。

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一、紫薯 让肌肤坚持水润亮泽

紫薯富含丰厚的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等养分物质。格外是它富含强效抗氧化效果的花青素，能够避免皱纹，避免双眼疲惫!

紫薯这么吃：

把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品十分好吃哦。

二、紫苏 让你的身体一向坚持年青修长

具有抗氧化的效果，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的合作下让身体一向年青!

紫苏醛具有推进消化和清肠效果外，还有强力的杀菌效果和防腐效果，和生食物一同吃能避免食物中毒。

紫苏这么吃：

引荐我们把紫苏和冰糖、醋一同做成紫苏醋。兑水喝就能够避免身体变老哦。

三、紫甘蓝 让你的双眼远离倦态

紫甘蓝中的紫色色素即是花青素，它能够避免双眼疲惫，一同也被公认为具有抗过敏的效果。身体简单过敏的人，能够多吃点紫甘蓝，对身体很有优点。

紫甘蓝这么吃：

色彩十分艳丽，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既美丽又好吃。

四、菊苣 让肌肤坚持年青润滑

富含花青素，具有很强的抗变老效果。钾元素的含量也很丰厚，能够把体内剩余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，一同花青素也会损失，一切生吃更健康。

菊苣这么吃：

和生火腿配着吃十分爽口!在比萨上面放上菊苣，当成比萨沙拉来吃十分好吃，也愈加养分。

五、茄子 把毒素排洁净

茄子约94%是水分，可是它却富含丰厚的维生素和矿物质。茄子富含丰厚的植物纤维，能够改进便秘疑问，避免身体发胖。钾元素的含量也很丰厚，能避免身体浮肿和肌肤老化。

茄子这么吃：

引荐我们把茄子和南瓜、红辣椒一同用醋煮熟后食用。或许清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。

温馨提示，食物色彩越深，养分越好，主张多食用色彩深的蔬果，女人、压力大、用眼过度的人群都应该多吃紫色食物。