车厘子品类小知识

车厘子是美女们的最爱，对女性减肥美容有着大作用。车厘子自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为车厘子中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。作为车厘子的重要产地之一，美国车厘子可谓世界出名。每年我国的消费者都要消耗掉大量来自美国的车厘子。

鲜甜味美的车厘子的起源，一直可以追溯到石器时代的小亚西亚。它们分布于整个史前的欧洲大陆，并于1692年由早期的移民用船只由海上带到了美洲。现在的美国西北车厘子的生产，始于1847年。美国西北车厘子的主要产区位于北纬三十七度。昼夜温差较大，有利于糖分积累。白天温暖，光照充足，夜晚低温，害虫少。加之落基山脉富含丰富矿物质的火山灰土壤与落基山脉的纯净雪水滋养，使得西北车厘子无愧于“樱桃中的钻石”的美称。

美国车厘子拥有十多个品种，价格也不尽相同。下面我们就将其主要品种做一个简单介绍：

CHELAN ：莱州早红车厘子季里最早成熟的品种，果子呈心型般的，果实紧实圆润，颗粒大，果色呈桃花心木的深红色。甜度：16-18% 。

TIENTON：特伦顿果实超大，紧实度高且甜度适中，属于产季初的红车厘子，惊人的尺寸和诱人的光泽配上鲜绿的叶梗，属于车厘子中的极品。甜度：16-18%

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BING：宾得美国甜车厘子最主要品种。果实紧实、多汁。成熟时呈现桃花心木的深红色泽。不仅果实奇大。且品质特优。口味特别甜美鲜明。因此常成为其他品种比较的标准。甜度：16-18%。

RAINIER：黄车厘子蕾妮车厘子中的稀有品种，以其独特外形与口感被喻为“车厘子之后”。表层金黄中透着一抹嫣红，晶莹剔透。

黄车厘子蕾妮果实特大，非常迷人。长相较其他品种特殊而高贵。滋味细致。甜度独树一格。果肉呈现黄色。深受顶级食客的喜爱。甜度：17-23%。

LAPINS：拉宾斯晚熟甜车厘子优良品种，拉宾斯(Lapins)由加拿大夏地农业研究所1965年以先锋×斯坦勒杂交育成，为自花结实的短枝型晚熟品种，拉宾斯品种。大而高度抗伤的深红品种。果子紧实且味美。属于产季后期的热门品种。甜度：17-19%。

SKEENA：美国华盛顿(斯基纳)果实大又紧实。持续受到消费者和果农的喜爱。暗红近黑的品种。口味浓郁。提供您到季节尾声的享受。甜度：19-20%。

SWEETHEART

：甜心(SWEETHEART)车厘子颗粒大而鲜红。紧实度特佳。状似心型。具有温和甜美的滋味。为季末画下完美的句点。甜度：17-19%。

温馨提示：

如何保存车厘子：车厘子适合在-1℃~ 5

℃的环境中低温保存。贮藏车厘子时建议尽量分层松散排开、避免压伤。购买回家后，应鲜吃，才能与车厘子保持美味关系!