关于圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自伊丽莎白女皇一世命令点心师把姜饼造成宾客模样的某次突发奇想，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。

下面教大家自己动手做，送给最爱的TA

准备食材

主料：低筋面粉250g

辅料：黄油50g、红糖粉25g、蜂蜜35g、肉桂粉1/4小勺、糖霜适量

水30g、糖粉50g、鸡蛋25g、姜粉一小勺

下面开始制作步骤

1.把制作姜饼的所有配料倒入碗里。2.用手混合揉匀，成为面团。刚开始揉成团的时候，面团表面会比较粗糙。继续耐心的揉一会儿，直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。这是松弛好的面团

3.面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。

4.用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型

5.把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液.

6.在姜饼上刷一层蛋水液，静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12分钟左右，烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

7.饼干烤好并冷却以后，就可以开始装饰啦。

8.用糖霜直接在饼干上画线条哈，咱们随意发挥