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【年夜饭系列】---高升排骨  寓意步步高升

2016-11-06 15:05 出处：网络 编辑：@养生网
食材主料：排骨500克调料：葱、姜、蒜、八角、黄酒1大勺(15毫升)、米醋2大勺(30毫升)、白砂糖3大勺(40克左右)生抽4大勺、清水5大勺。步骤及方法1、将排骨清洗干净，焯水，加葱姜八角煮半小时，捞出控水;2、锅烧热，加1点点油润下锅，下蒜和排骨翻炒，炒到肉金黄;(不怕费事的就炸)3、加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转最小火，焖烧半个小时左右。4、时间快到时候，注意观察

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