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家常年夜饭菜谱推荐三：五彩山药(素)

2016-11-06 15:05 出处：网络 编辑：@养生网
 家常年夜饭菜谱推荐三：五彩山药(素)原料:嫩青椒12只、山药300克。配料：精盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉，白糖、酱油、香油、葱、姜、食用油做法：1、选同样大小的嫩五彩青椒用刀去蒂，剔去籽及内筋洗净待用，(竖切两半)山药上笼蒸熟去皮，待凉后用刀剁成茸;2、山药茸加盐调味上劲，另用一只蛋清和水淀粉调成糊，将每个青椒内部涂一下糊再将山药糊装入;3、青椒生坯上笼蒸至六分钟取出装盘，锅内加少量鲜

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