桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
主要体现在以下几个方面：
1、可增强免疫器官的重量;
2、能增强非特异免疫功能;
3、对体液免疫有增加作用;
4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用;
5、对细胞突变具有预防作用;
6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。
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