材料：

茼蒿 200克

玉米粉 3大勺

普通面粉 1大勺

盐 少许

大蒜 适量

香油 适量

调味汁:

鲜酱油 适量

白糖 适量

蒜蓉 适量

香醋 适量

香油 适量

辣椒油 适量

用料

粉蒸茼蒿的做法

茼蒿洗净，晾干多余水分。

把茼蒿放在大盆内(大盆好操作)，洒入玉米粉和面粉拌匀，使每棵茼蒿都裹上粉。

大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。

、等待期间剥好大蒜，捣碎备用。在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、辣椒油，拌匀做成调味汁备用。

把蒸好的茼蒿倒入盆内。

调入盐，放入蒜泥，再淋上香油，拌匀即可食用。喜欢重一点口味的也可搭配调味汁，或浇在蒸好的茼蒿上，或蘸食。

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