突然发现街头巷尾已经开始有玉米的甜香四处飘散。随着新鲜甜糯的玉米大面积上市，吃玉米的好时间已经到来。金黄香甜的甜玉米、又叫蔬菜玉米，生熟皆可食用的水果玉米、口感甜、鲜、脆、嫩。柔嫩味美的甜玉米，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质。甜玉米简单煮煮就香甜可口，烘焙、做小吃、做饮品、入菜，都是非常棒的选择,但是怎么做最好吃呢?下面几种简单美味的做法一起来学学吧~~~~

【金玉米烙】

主料：

甜玉米300克、淀粉40克、色拉油适量、白砂糖适量。

做法：

1.甜玉米放水煮熟，大约五分钟，取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒用手把它们分开成一粒粒的。

2.放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分

3.把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。

4.锅中放半碗油烧热后，倒出。

5.转小火，此时锅中留一点点油，把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。

6.用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，煎的过程中不能动玉米粒，可以端起整个锅轻轻晃动。

7.此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

8.关火，用锅铲帮助倒出锅中的油，喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。

【甜玉米汁】

主料：

甜玉米2根、淡奶20毫升、调料水适量。

做法：

1.两根甜玉米放入锅中，加水煮10分钟左右至熟。

2.稍凉后，把甜玉米取出，用刀贴着玉米芯子取下玉米粒。

3.取下的玉米粒放入食物搅拌机中，把刚才煮玉米的水倒入，水量至少要和玉米粒的体积等量。

4.高速搅打三分钟左右至玉米汁细腻，即可倒出饮用。

【青豆玉米炒虾仁】

主料：

虾仁适量、青豆适量、玉米适量、食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、水淀粉适量。

做法：

1.清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁

2.将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。

3.将青豆和玉米粒洗净沥水后备用。

4.锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。

5.锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。

6.炒至的过程中，要注意观察，如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油，如果要保持水分可以加少许水焖一下出锅即可。

【甜玉米鲜肉饺子】

主料：

饺子皮255克、水果玉米3个、猪肉255克、食盐1勺、味精1勺、白糖1勺、黄酒1勺、水适量。

做法：

1.将备好的鲜肉剁烂。

2.用水果刀将玉米粒切入碗中。

3.将肉馅倒入玉米粒上，放盐、味精、白糖、黄酒，搅拌成馅。

4.尽情发挥吧，无论你是南方人还是北方人，选择最熟悉的方式包饺子。

5.包好饺子，下锅蒸或者煮。

【甜玉米粥】

主料:

甜玉米玉米适量、玉米碴适量、水适量。

做法：

1.玉米碴提前泡上一天，中途可适当换水。

2.锅里放入泡好的玉米碴(可以再放一点玉米粒)，加水，超过玉米碴的深度1倍到1.5倍。

3.开大火煮开，小火煮片刻，关火，焖一会，到不再沸腾，再开火。

4.煮到沸腾再关火焖一会，如此反复3、4次就煮好了。

【在这个玉米香弥漫的季节，小当家也不负众望推出了一款黄金玉米豆，哈哈 有图有真相，下面看宝贝介绍吧~~~】

【黄金玉米豆】蛋花奶油味 咸香可口，打发时间好零食不含反式脂肪。

不用爆的玉米花，蛋花奶油味，咸香可口，又香又脆有嚼劲，甜玉米制品，是超级好吃的粗粮，对身体有好处，不但可以当零食吃，更是餐桌上的美味佳肴，使用的玉米叫甜玉米，可作水果和蔬菜，除具有甜、香、脆、嫩的特点外，营养价值也非常高。