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盘点：青岛蛤蜊做法大全

2016-11-06 15:06 出处：网络 编辑：@养生网
 青岛人用“gala”这个地域方言，把“蛤蜊”彻底霸占了———似乎蛤蜊就是为青岛而生的。吃蛤蜊、喝啤酒、洗海澡一起成为青岛这座城市的文化符号。上世纪三四十年代，梁实秋先生写的《雅舍小品》中，他不无骄傲地说第一次吃到鲜美的“西施舌”(青岛人习惯称之为沙蛤蜊)便是在青岛。在他看来，蛤蜊“实在是色香味形俱佳的神品”，“含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传。”老舍先生更在他的《蛤藻集》

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