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蓝莓的营养成分、价值与保健作用

2016-11-06 15:07 出处：网络 编辑：@养生网
蓝莓被称之为“世界水果之王”，它的得名来自于他超高的营养价值和良好的保健功能。蓝莓的营养价值有哪些呢?蓝莓又有什么保健作用呢?让我们一起来看看吧。蓝莓的营养价值分析：蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，

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