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奶油泡芙制作方法

2016-11-06 15:08 出处：网络 编辑：@养生网
奶油泡芙制作方法用料低筋面粉100g淡奶油200g鸡蛋3个水160g黄油80g白糖(泡芙皮)1小勺白糖(淡奶油)20g盐1/2小勺做法1.将黄油、水、白糖和盐称量好，准备一口小锅，将黄油、水、白糖和盐倒入锅中。2.用小火慢慢加热，同时轻轻搅拌，黄油会在水里溶化(不要用大火，以免黄油还没化而水却先沸腾)。3.加热过程中将面粉称量好并过筛。4.待黄油完全溶化，水开始沸腾的时候，将面粉一次性倒入锅中。5

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