导读

从农田里刚摘过来的新鲜草莓搭配上浓郁的双层奶油派，这美味实在诱人。这次介绍的这款草莓双层奶油派的做法十分简单便捷，最适合带去春夏出游了。

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所需材料

派皮(未烘焙的)2个

草莓酱368g

香草香精1茶匙

玉米淀粉1汤匙

水1杯

奶油奶酪340g

糖1/3杯+2汤匙

草莓(切半)1360g

打发过的奶油(作顶部装饰)适量

做法

1 预热烤炉至204℃。用叉子在派皮的底部和边缘扎孔以防烘焙时产生气泡。将派皮放入烤箱烘焙15分钟至呈金棕色。烘焙后取出，放置架子上冷却。

2 派皮烘焙时，将草莓酱、水和香草香精倒入厚底锅，用中火加热至产生气泡。然后加入玉米淀粉继续加热搅拌7-8分钟至稍微变稠。

3 熄火，将2的草莓淋面倒入搅拌盘冷却。

4 等到草莓淋面冷却后，加入新鲜的切半草莓搅拌均匀。

5 再取一个搅拌盘，加入奶油奶酪和糖搅拌均匀。如果奶油奶酪太冷的，可以先用微波炉加热几秒。

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