柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。

预防心血管疾病：

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

常吃柠檬清热化痰：

袪痰：更鲜为人知的，是柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适。

具有抗菌消炎功效：

柠檬富含维生素C，对人体发挥的用处犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

延缓衰老抑制色素沉着：

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化用处，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

柠檬生津解暑开胃：

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在五彩缤纷的水果中，柠檬可说是一种神奇的药果，对人体健康有很大的益处。但柠檬因其酸涩，很少被作为直接食用的水果。下面小编给大家介绍几个简单易做的方法。

1、鲜柠檬泡水

原料：鲜柠檬

方法：将柠檬鲜果用盐搓洗净，切片泡温水(最好40-50度)，不能使用开水泡，否则会有苦涩味，可以根据自己的口味看是否加糖。另外柠檬的苦涩味还可能跟籽有关，特别是切片时被切破的籽，冲泡会有苦涩味，因此切片后尽量把柠檬籽去掉后冲泡就不会苦了。

2、糖渍柠檬

原料：鲜柠檬，砂糖

方法：

1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂去籽后，切成薄片。

2.按1千克柠檬片2-3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严。

3.一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25-30%)

3、蜂蜜腌柠檬

原料：鲜柠檬，蜂蜜

方法：

1.柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是参差不齐，也容易切到手)。

2.准备一个密封罐，放一片柠檬，加一勺蜜，重复直到把所有柠檬都腌进去，蜜一定要腌过柠檬片。

3.盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。

4.腌制一晚上就可以开喝了。三四天后再夹出柠檬冲泡味道更佳。

5.冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。(不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分)

长期使用柠檬不仅美白祛斑，而且还能排出身体多余的毒素，爱美的女士们快来试试吧!