海参，是一种名贵的海产动物，有着丰富的功效与作用。在地球上已经生存了6亿年，古人曰：“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名，被视作为中餐的灵魂之一。

1、海参中的酸性粘多糖，可防止动脉硬化，是降血压、降血脂、抗衰老、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质之一。

2、海参中的海参素：有提高人体免疫力和抗癌杀菌的作用，抗腐能力强。

3、海参含有18

种氨基酸(天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、氨、组氨酸、精氨酸等)，人体缺少上述某种必须的氨基酸容易发生致命病变。因此，获取人体所需的氨基酸对人体的正常发育尤为重要，宫品级海参中均含有这些人体必需的氨基酸。

4、海参中的硒：能抑制癌细胞的生长，具有有效的抗癌作用。

5、海参中的锌：具有增强人体细胞内部机能，扩张理化因子成长的外界环境，促使其合成蛋白质的机能。增强脑细胞的营养，促进脑细胞的健康发育，尤其能促进胎儿脑功能的健康发育。

6、海参中的钙：具有增强细胞核泵的作用，促进细胞活性物质的运输，加强钙质的运送，强化骨细胞的硬度，促进骨质健康发育。

7、海参中含有的30多种活性物质的药物成分，能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。