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又是一年收参时：四种活海参发制处理方法详解

2016-11-06 15:08 出处：网络 编辑：@养生网
活海参流行的两大原因：1、营养高活海参具有味道鲜美、原汁原味的特点，由于活性物质保留在体内，所以其营养价值高，特别是海参的肠子、性腺(即海参花，每年4月份的海参有参花，其他季节的海参没有)中皂甙(dài)含量高，因此抗氧化、增强免疫力的功效强。活参省去了海参脱水干制的过程，最大限度地保持了海参的营养成分。2、售价低比起干海参、燕鲍翅等同类高档原料，活海参售价便宜几倍甚至几十倍，一般食客都能吃得起。

又是一年收参时：四种活海参发制处理方法详解

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