【血糯燕窝粥】
将血糯米煲至软透,加入炖好的1-2盏巢工厂特级白燕,椰汁,碎果粒,适量的蜂蜜即可。
【红枣百合燕窝】
将红枣,百合一起放入炖盅内,加入开水和冰糖,隔水炖1小时,再加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再炖5分钟即可
享用。
【淮杞燕窝】
将怀山枸杞放入炖盅加入适量的冰糖水隔水炖一小时左右,再加入炖好的1-2盏巢工厂特级白燕炖5分钟即成。
【木瓜川贝燕窝】
先将木瓜洗净,一切为二,去核挖瓤,倒入鲜奶,川贝和1-2盏炖好的巢工厂特等白燕,盖上木瓜盖,隔水用小火炖10-15分钟即可.
【银杏燕窝】
银杏2两,红枣少许放入煲内,加水煲30分钟,加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕,再用慢火煲5-10分钟即可.
【花旗参燕窝】
先将花旗参2钱加入适量的冰糖和净水隔水炖20分钟,加入1-2盏炖好的巢工厂特等金丝燕饼再炖5分钟即可享用。
【燕窝鸡茸羹】
将鸡肉剁成茸,加入3杯上汤、适量调味料煮滚,然后加入1-2盏炖好的巢工厂特等血燕,用慢火炖制5分钟勾芡即可。
【燕窝炖蛋】
将1-2只鸡蛋加入适量的水、1-2盏炖好的巢工厂特等血燕拌匀,撒上葱粒,用中慢火炖5-10分钟左右,再加入生抽调味。
【南瓜玉燕羹】
将南瓜切片后蒸软,放入搅拌机内搅成蓉状放入煲中,加上上汤和1-2盏炖好的巢工厂特等白燕,煮滚后加入调味料拌匀即成一道可口美味的南瓜玉燕羹。
【燕窝乳鸽】
将乳鸽、高丽参、姜片、调料放入炖盅内注入滚水,隔水炖2小时,去油,加入1-2盏巢工厂特等白燕再炖5分钟即可。
【燕窝鱼茸粥】
把黄花鱼加入蒸料腌十分钟,然后隔水蒸熟(约6分钟),拆肉留用。将煲好的粥加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕、鱼肉、火腿茸、调味料拌匀在煲5分钟即可。
【湘莲燕窝】
将冰糖化水注入炖盅内,加入莲子,隔水炖1-2小时,加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再炖5分钟即可。
【鸡球燕窝粥】
烧滚水,放入鸡骨、白米煲粥,改慢火直至松软,加入事先准备好的鸡肉球、1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再煲5分钟,放入适量的盐和调味料,撒上葱丝即可。
【燕窝滑鸡饭】
将饭煲至初起泡眼,把鸡铺上,改慢火煲熟再加1-2盏炖好的巢工厂特等白燕再煲5分钟加料后趁热拌匀享用。
【椰子云腿燕窝】
将云腿片、姜片、上汤、绍酒、调料放入原个椰盅内,用纱纸封密盖口,隔水炖2小时,取出云腿片、姜片加入1-2盏炖好的巢工厂特等白燕、椰汁再煲5分钟撒上云腿茸即可。
【清汤燕窝】
冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝、调料排在1-2盏未炖好的巢工厂特等白燕上,注入上汤加盖,隔水炖40分钟左右趁热食用。
【燕窝凤盏】
把鸡肉茸、鸡蛋和1-2盏炖好的巢工厂特级金丝燕饼加入调味料拌匀,装入小碟内洒上火腿茸,隔水蒸3分钟呈饼状,放在碟子上西兰花点缀,浇上献汁,撒上火腿茸即成。
【燕窝芒果冻】
把鱼胶粉、白糖、柠檬汁及芒果汁在小褒内加热后加入芒果粒及1~2盏炖好的巢工厂特等血燕或白燕搅匀备用,把蛋白打至挺起如泡沫状,再把芒果浆放入蛋白内,加入云呢拿油后拌入打成泡沫状的鲜忌廉中搅匀;然后放入杯子内进雪柜冷藏三小时即可。
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