每到秋冬，家人总是会准备些焖菜，有焖家猪、焖河鱼、焖鹅，还有焖羊肉，现在学会了一道家人都喜欢的木瓜焖鸭，水果入菜，菜更香，滋味浓厚，淡淡的果香，很是享受呢，一家人坐在一起除了焖菜的美味，还有家人在一起的欢乐时光。。

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食材：鸭肉、木瓜、姜蒜、

调料：诸侯酱、酱油、冰糖、料酒、油精盐

做法：

1.木瓜洗净去皮和籽，切成方块状，姜蒜切成片备用，鸭肉洗净血水切大块备用。

2.大火烧开煮锅中的水，放入鸭块滚烫几分钟，捞起鸭块沥干水分。

3.大火烧热炒锅中的油，投入姜蒜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒两分钟，烹入料酒，酱油，柱候酱翻炒均匀，然后注入没过鸭肉的热水，加盖烧开，中火焖煮10分钟。

4.放入木瓜块，调小火焖煮20分钟，最后调入冰糖和精盐大火收汁即可。

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