清炒菠菜怎么做才好吃?小编从小就很喜欢吃绿油油的青菜，对菠菜更是情有独钟，二十几年不变，平时自己做饭，一盘炒青菜是绝对不能少的。现在正是吃菠菜的季节，小编就来和大家分享清炒菠菜的做法吧!
清炒菠菜的做法
【食材】
菠菜、蒜头、盐、食用油
【做法】
1、将菠菜去头、摘去黄叶、老叶，清洗干净，蒜头去皮拍碎
2、烧开水，放一点盐，下菠菜快速焯水，待菠菜一变色即可捞起，再用清水冲洗一下
3、炒锅下油，下蒜蓉爆香后，放入菠菜快速翻炒，加入适量盐调味即可
【小贴士】
1、菠菜的头清洗干净也可以吃，小编是懒得洗，所以直接去掉
2、炒菠菜前最好用开水焯一下，去掉草酸，口感才最好
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