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木瓜排骨汤
排骨500克、木瓜半个、葱、姜、料酒、盐各少许、醋适量
菜谱做法：
1.木瓜削皮，去籽，切大块
2.锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净
3.砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时
4.放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可
制作心得
木瓜如果生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。
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