小编心中一直暗藏疑虑，你说这驴皮经过熬制怎么就能成了一为药材，而且阿胶一直名声在外好不神奇。今天小编就和大家一起来看看阿胶的功效与作用及食用方法，同时给大家推荐了3款阿胶养生食谱。

阿胶的功效与作用

1、阿胶对补血、止血和治疗血液疾病有很好的疗效。

2、阿胶可以改善月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等。

3、保胎安胎和防治产后风。

4、清肺润燥治咳嗽。

5、常食阿胶可以延缓衰老。

6、阿胶有美容养颜的功效与作用。

7、阿胶有提高亚健康人群免疫力的功能。

阿胶的食用方法

1、阿胶芝麻核桃羹

原料：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。

做法：

1.将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。

2.加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

2、芦笋汁阿胶牛奶

原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。

做法：

1.先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。

2.将阿胶拣杂，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

3、阿胶杞子粥

原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。

做法：

1.取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

2.待熟后入阿胶20克使其溶化，再煮2～3分钟。

阿胶注意事项

1、患有感冒、咳嗽、腹泻等病时，应停服阿胶。

2、瘀血未排清者：如月经和产后恶露未净，不宜用阿胶。

3、脾胃虚弱、消化不良者应慎用阿胶。

4、高血压、中风病人不宜用阿胶。

5、过敏体质者：须谨慎使用。

6、服用阿胶期间不宜食生冷食物、萝卜、浓茶等。

萝卜通气，黄芪补气，不能同时用，所以服阿胶和黄芪时不能吃萝卜。

总结：这阿胶还真是个宝，还没吃光看着也觉得挺好，你看看一张张驴皮，愣是出落得光滑，味微甜。看了阿胶的食用方法，小编就一个劲的想回家实验一番，你是不是也有同感呢?