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吃酸菜鱼会致癌 专家回应是谣言

2016-11-06 15:09 出处：网络 编辑：@养生网
核心提示：前有广州摊贩毒鸭脖毒倒8人的新闻，后有微信圈流传得纷纷扬扬的“酸菜鱼100%致胃癌因酸菜中含大量亚硝酸盐”的传闻，一时间亚硝酸盐被推上了风口浪尖。但实际上，“100%致癌”说法不但是对酸菜鱼的诋毁，更是对亚硝酸盐的误读。酸菜鱼到底会不会致癌?该如何看待亚硝酸盐的致癌可能性?怎么吃才能远离来自亚硝酸盐的危害呢?“酸菜鱼100%致胃癌”属误读与夸大最近，一则“餐桌上又少了一种鱼——酸菜鱼，因

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