有些食物本来营养很丰富，对人体有很多的益处，但是却可能由于你错误的吃法，使这些食物成为损害你健康的“毒药”。你知道有哪些饮食禁忌吗?今天小编为大家总结了熟知食物的错误吃法，一起来了解一下吧!

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豆浆

如今，几乎在所有的城市都掀起了一股饮食豆浆的热潮，豆浆摊、超市的货架上随处可见豆浆的身影，也有很多人选择自己在家磨制豆浆，豆浆的魅力并不逊色于任何一种时髦饮品。

豆浆的另一面：生豆浆里含有胰蛋白酶抑制剂，它会妨碍人体对蛋白质的吸收。

规避错误：

1.豆浆一定要煮熟。煮透后再饮用。胰蛋白酶抑制剂比较怕热，100摄氏度的温度下加热10分钟左右几乎可以将它全部破坏掉，这时再饮用就没有问题了。

2.在家自制豆浆时，最好将豆子提前浸泡一夜，这样既好磨，也减少一部分植酸。

茶

茶是我国的传统饮料，含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。

茶的另一面：茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。

规避错误：

1.茶水浓淡要适中，一般用3克茶叶;中泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血。

2.控制饮茶数量，以一天8~10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担。

3.饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收。

4.在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害物质。

而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢。

茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。因此，应勤洗杯。

胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，被誉为“东方小人参”。胡萝卜中所含的胡萝卜素比其他各种蔬菜高出30~40余倍。

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胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。

维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

胡萝卜的另一面：过量食用胡萝卜会使皮肤色素发生变化，变成橙黄色。

女性过量食用，其中所含的胡萝卜素还会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经紊乱等情况。

规避错误：

1.即使是好东西也要懂得适可而止这个道理，饮食也要多样化，不要觉得是好东西就天天吃。

2.胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸收。

3.酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。

豆子

豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。

现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。

因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。

豆子的另一面：豆子中含有蛋白质酶抑制剂，这对癌症病人是有益的，它具有一定的抗癌效果，会使癌肿变小，但它又不适合蛋白质吸收不良的人，有些人食用豆子后会肚子涨，消化不好。

同时豆子中还含有大量的植酸，会影响微量元素锌、铁以及矿物质钙的吸收。这就是为什么我们在生活中吃进去许多的豆类，还会有贫血、锌缺乏症和缺钙的现象。

规避错误：

1.吃豆芽要比吃原豆好，豆子发芽是降低豆子中植酸的一个非常好的办法。

发芽后的豆子，植酸含量大为降低，大大地提高了微量元素锌、铁和矿物质钙的吸收和利用，可防治缺铁性贫血、锌缺乏症以及钙缺乏。

2.也可以将豆子与米一起煮成豆粥，这样就便于吸收和消化。

白果

银杏树的果子，一种很有禅意的果实，不仅鲜嫩，还有美容和药用价值。

白果的另一面：白果有小毒，核仁中含有对皮肤及胃肠黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚。

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中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。

规避错误：

1.白果不能生吃，熟的一天最多吃4~6颗，超过这个量就有中毒危险了。

2.吃的时候去除果仁中绿色胚芽，避免接触果核。

3.一旦出现中毒症状，可用果壳30克煎水服用来解毒。

白果鸡肉粥营养又止咳

原料：白果、鸡脯肉、干虾仁、大米粥、姜丝、葱花，调料各适量。

制作方法：将鸡脯肉剁细成鸡肉糜，加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、姜丝拌匀，腌好备用;煮一锅白粥，煲粥时可放少许干虾仁。

待粥快成时加入白果继续煮10分钟，再放入鸡肉糜煮熟，起锅加适量盐、香油，撒上葱花即可。

功效：鲜美营养，止咳平喘。白果可润肺益气，宜熟食，不宜长期服用。

总结：通过小编上文的介绍，你知道熟知食物的错误吃法有哪些了吗?你知道有哪些饮食禁忌了吗?一定要规避这些错误的吃法，健康饮食才能让你的身体不受到损害。