夏天，天气炎热，有的人经常会出现气虚的状况。那么你知道如何补血补气吗?你知道补气的健康饮食有哪些吗?今天小编帮大家总结了几款可以帮你补气补血的菜谱，让我们一起来看一下吧。

煮花生米

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做法：

1. 将花生米、牛筋用温水泡软;

2. 栗子去壳备用;

3. 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;

4. 加适量清水煮至熟烂，加盐少许调味即可。

食物相克 花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

黑米粥

制作材料：

主料：黑米30克,粳米70克

辅料：枣(干)20克,银耳(干)15克,芝麻10克,大豆15克

做法：

1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

黑米粥的制作要诀： 根据口味，可以在食用时加入白糖。

海鲜面

制作材料：

主料：小麦面粉100克

辅料：干贝20克,海带(鲜)20克,海藻20克,

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调料：盐5克,大葱10克,植物油30克

做法：

1. 将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用;

2. 将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香;

3. 再加入海藻、干贝、海带炒匀;

4. 加入300亳升清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用;

5. 将面粉用清水和匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄片，切成面条;

6. 在沸水1000毫升中，下入面条煮熟，捞起盛入碗内;

7. 加入海鲜盖在面上即成。 食物相克 海藻：海藻不能与甘草同食。

蘑菇炒肉

制作材料：

主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克

辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

调料：淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,盐3克,植物油25克

蘑菇炒肉的特色： 味道鲜香，口感滑嫩。

做法：

1. 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;

2. 红辣椒切丁;

3. 蒜切成片;

4. 葱、姜切成丝;

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒;

6. 加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿;

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

食物相克 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

益血养骨 莲藕红枣章鱼猪骨汤

材料：

莲藕500克、红枣4个、章鱼干1只、绿豆50克、猪尾骨500克。

莲藕性平，味甘、涩，功能健脾开胃、益血生肌，唐代医学家孟诜谓之“甚补五脏，实下焦”;

红枣性温、味甘，功能补脾和胃，益气生津，《本草再新》认为它能“补中益气，滋肾暖胃”;

章鱼性平，味甘、咸，功能补血(补血食品)益气，《本草纲目》认为它有“养血益气”的功用;绿豆性凉、味甘，入心、胃经。

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气，润肠胃，生津液，丰机体，泽皮肤的功用

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诸物合用，章鱼则令味道鲜美，绿豆则缓和燥热，相得益彰，使汤品补而不燥，润而不腻，健脾益气，养血润肤。

做法：

红枣去核，和绿豆一起洗净，用清水泡浸片刻;章鱼干洗净，用温开水泡浸半小时;莲藕洗净去节，切成块状;

猪尾骨洗净，整个与各物一起放置瓦煲，先用武火，后用文火煲2个半小时。

然后捞起莲藕、猪尾骨切块状，拌酱油(油食品)供佐餐用。

汤水调入适量食盐即可。此量可供3-4人用。

总结：通过小编上文的介绍，你知道可以帮你补气补血的菜谱有哪些了吗?你知道这些菜的做法了吗?平时可以多为家人和自己做这些菜肴，美味又营养，一定会吃了还想吃的。