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食物中 哪些成分影响营养吸收

2016-11-06 15:14 出处：网络 编辑：@养生网
核心提示：反式脂肪酸、磷酸盐、合成色素、亚硝酸盐等成分本身没什么营养，反而会影响我们对其他事物营养的吸收，应该尽量少吃。在某些食物中，有这样一类物质，它们本身没啥营养，但吃后会妨碍人体对其他营养物质的吸收，而且还会增加慢性病的危险。对于这类“捣蛋鬼”，我们应该减少食用频率，确保有益健康的物质被顺利吸收利用。反式脂肪酸。藏身食物——含氢化植物油配料的食品，特别是焙烤食品、油炸食品和甜点、冷饮、奶茶。

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