秋季是脐橙上市的季节，一些无良商家为了提前上市吸引顾客的购买，不惜为脐橙染色催熟，染色的脐橙对人体健康的危害极大，要避免购买到染色脐橙。那么如何鉴别脐橙染色呢？

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鉴别脐橙染色的方法

1.看皮肤：好的橙子皮肤比较细腻，有小小细孔，有弹性，千万别选软绵绵的。颜色自然橙黄。劣质的脐橙皮肤比较粗糙、有严重日晒的会很僵硬。(也不能一味追求皮肤好看，有不少商家为了提高商品价值会给脐橙打蜡，看起来很光滑可对人体是有害处的)

2.看颜色：不少商人在未成熟的时候采果进行催熟上色，如果两个星期之内没有消费就会返青，颜色再次回到以前。挑选时候用手或者布抹一下如果有印在上面则为上色果；当然在上色基础上再封上蜡你就抹不到了，这时候你就看看他的颜色是否均匀自然；果蒂部位本应该是绿色看看是否有渗色。

3.看果形：别选太大的，宁愿小一点。不要选圆圆扁扁的，要像美女一样身材高挑，型如蛋像桃则为上乘。朋娜脐橙、华盛顿脐橙形状就很圆了，不过这两个品种也没纽荷尔好吃，价钱相对便宜大家选时候别把这两种橙当纽荷尔买了。另外“纳福林娜”是我比较喜欢的，他是几个品种中唯一向你推荐选大的(因为他就是大)，因其营养、口感、品质、外观好，价格也偏高所以市面上很少看到，和血橙一样基本是作为礼品出现。

4.看肚脐：有朋友总问我，肚脐大的好还是小的好？肚脐别太大，肚脐太大要不就是品种不对要不就是整天晒太阳的早熟的，这种橙子水分较少，吃起来干干的。橙子肚脐分“内脐”和“外脐”，有人用“公”“母”来区别很有意思，不过我的感觉是：口感没什么差别，只是视觉上我还比较倾向于外脐。

5.闻气味：自然成熟、未上色打蜡的橙子 味道有个清新的香气，如果有药味很重的你要注意了，保鲜剂可以适当使用，但是浓度多了 放的时间久了对人体是有害。

6.品甜度：如果采摘时候连续下了几天的雨水，其甜度就会降低而且不容易储藏。所以采果都会等雨停了两天后再采。是不是特别甜的脐橙就一定是好的呢？当然好的脐橙一定会比较甜，但近年来为了追求利润，有些地方发现在脐橙即将成熟时候追加“甜蜜素”的情况以增加甜度，这种违背自然成长规律的不负责行为我是特让人痛惜的。至于甜蜜素是什么东西各位可以自己去谷歌查查。

7.健康脐橙与普通脐橙的区别：成本差别很大，无公害和绿色食品种植要求不能乱用化学农药“特别禁用毒农药”、不使用化肥。用电子灭虫灯、捕食螨和黄板诱虫技术，在保鲜环节上不支持用2.4D等化学保鲜剂，而采用环保保鲜袋。口感纯正、天然健康。成本相对要高，所以普通脐橙不会考虑太多。目前也只能看仪器检测了。

8.进口脐橙：“进口脐橙”不是贴一个标就算数的，我们的橙子中有个品种叫“华盛顿橙”，在果品公司车间不经意间你或许就能看到“sunkist”贴标的脐橙，他们的品种一样，而品质却不会差过真品，但各位不要当真的买了就不划算了。当然我也为此感到悲哀，我们的技术也是和人家学的，质量也不会差过他，却流到了做OEM贴牌的份上了。为农民惋惜，为商人丢脸，为消费者悲哀！ 其实，很多时候你即便可以分清楚外表，但是里面才最重要，水果就怕农药超标，重金属超标，使用化肥、毒农药对人体害处很大。从商业的角度来说，能找到成本更低的橙子，就一定会去挣取更大的利润，不知道会不会考虑您吃得是否安全，所以脐橙营养很丰富，懂得分辨和选择却是最重要的。

简便方法鉴别染色脐橙

一看：正常脐橙应该是淡黄色或金黄色；经过染色和打蜡抛光后的脐橙，表面看起来色泽亮丽、颜色明显偏深，如果染色不匀，还会出现色块，部分甚至有红色残留物。

二摸：正常脐橙手感比较自然，表面稍有凹凸感；染色脐橙因为使用染色剂，表面多少会有些粘稠。

三擦：最简单的方法是用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红、变黄，说明可能被染色，正常脐橙用纸巾擦拭后不会掉色。

四比：正常脐橙个头不大不小，外形也均匀；染色脐橙因使用染色剂，个头一般都比较大，且外形不均匀。

如何挑选健康脐橙

看颜色。橙子的颜色自然，用手心在橙子表皮摩擦后，手心有人体分泌的油脂和水分，上色的橙子会有颜色脱落在皮肤上；观察橙蒂的颜色，如果橙蒂颜色不是自然的绿色，而是黄红色或易脱落则可能是上过色的橙子。用指甲轻抠橙表皮，如果指甲缝里留有粉末，则是上蜡的橙子。另外，成熟的橙子有独特的柑橘类水果的芳香，“化妆”的橙子果味较淡。

以上教您的如何鉴别脐橙染色的方法都是简单又实用的方法，如果您要购买脐橙的话一定要记得购买颜色正常的橙子。