芭乐汁是什么？相信很多人都有这个疑问。其实芭乐也叫番石榴、拔子，可生吃，也可榨汁，减肥美容效果明显。带你看看芭乐汁是什么。

芭乐汁是什么？

芭乐又称拔子，也叫番石榴，是台湾的土生水果之一。沿海的广东，厦门也有种植。芭乐果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质非常柔软细嫩，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间，清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，而且其果肉含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富，是养颜美容的最佳水果，也是一等一的减肥水果。

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在日本曾有研究，认为芭乐是世界上含维他命C最高的水果，特别是其绿色的果皮。此外，芭乐纤维极高，能有效地排走积存在肠内的宿便。芭乐有降血糖作用，对糖尿病患者有独特的功效。不但如此，在芭乐中还含有大量的维生素C/铁、钙、磷等矿物质，补充人体维生素需求，对喝酒超量者具有解酒功能。

芭乐是什么我们了解了，我们看一下芭乐汁是什么？芭乐汁就是芭乐榨汁得到的。除去芭乐的草青味，可以将其榨汁，然后加入蜂蜜，令味道更可口，而且又能滋养皮肤，令肌肤回复光泽。芭乐酿出的芭乐汁绵绵爽口、甜而不涩，又有一种水果的清香。

芭乐汁的做法

准备材料：新鲜芭乐、少量凉开水、按个人口味准备冰糖、牛奶或者蜂蜜等。

做法：将新鲜芭乐洗净后切成小块；将芭乐放入榨汁机，加入少量凉开水；将榨出来的芭乐汁中按个人口味加入冰糖、牛奶或者蜂蜜之类即可饮用。

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如何挑芭乐？

作为一种热带水果，很多北方朋友不知道芭乐。挑芭乐一定要挑颜色亮一些的，体表绿色不能太深也不宜发白，手感要硬脆。成熟的芭乐颜色为黄中泛白，但市场上多是青色为主，放置几天就可变为成熟。个人感觉外表越不光滑越丑的越好吃。

1、好吃的芭乐必须具备新鲜、汁多及味香浓等特点。挑选时依个人喜好而有所不同。

2、喜欢脆芭乐者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的。

3、喜欢软芭乐者，要选择摸起来柔软有弹性、香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

4、因为芭乐属於“更年性”果实，从成熟至完熟只有短短的数天，因此芭乐变软必须立即食用，才不致坏掉。

芭乐食谱推荐

芭乐龙眼肉

芭乐8个洗净，去籽，切成2 cm的小块。锅置旺火上，下入花生油适量，烧至八成熟，下入芭乐和龙眼肉30 g，翻炒几下即成。此菜补血健脾、收敛消炎，适用于治疗脾虚崩漏、泄泻、出血、便血、肠炎、胃病、消化不良、痢疾等症。

芭乐苹果汁

芭乐、青苹果各1个，洗净切块，放入果汁机，加白开水200 ml和果糖少许，榨汁即成。此汁适合糖尿病患者饮用。

芭乐葡萄汁

芭乐1个洗净，去籽切块，红葡萄100 g洗净，文旦80 g去皮。柠檬1个洗净，去皮切块，一起放入果汁机，加冰块，榨汁即成。此汁降血脂、血糖和胆固醇。

芭乐凤梨汁

芭乐2个洗净，去籽切块；凤梨30 g去皮，切块；橙1个去皮，切块；柠檬1个洗净，切片，一起放入果汁机，加入蓝莓汁少许和适量冷开水搅匀即成。此汁降血糖，治高血压，助消化，美容皮肤。

芭乐奇异果汁

芭乐1个洗净，去籽，切块，入淡盐水中浸泡；奇异果1个剥皮；柠檬1/2个洗净，去皮切块，一起放入果汁机，加冰块搅拌均匀即成。此汁助消化，降血糖。水果美味，而且有益健康，是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象，它可以跟各类的食物一起搭配，成为美味以及健康的美食。

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孕妇可以吃芭乐吗？

孕妇当然可以吃芭乐！芭乐营养价值很高，为各种水果之冠，其维生素C含量比柑橘多3倍，是人体摄取维生素C的良好来源，可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。

其中的钾、磷、硫和氯，可以强化骨骼系统和淋巴系统功能。另外，其含有碱性涩味，能制止胃酸发酵，收敛肠黏膜，多吃可以止泻。芭乐对人体还具有消食、开胃、通便和美容之功效，经常食用可以促进人体的新陈代谢，促进身体健康和发育。但其果核多而硬，难以消化，小孩及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为芭乐具有收敛止泻作用，去核吃比较恰当。