近日网上曝光海口销往海口众多鱼煲店的垃圾鱼，就是我们所说的鲶鱼。鲶鱼很脏吗？人工养殖的鲶鱼大多吃泔水、动物杂碎等垃圾，带你看看鲶鱼到底脏不脏。

鲶鱼很脏吗？

近日，在天涯社区、凯迪论坛上有网友发帖称:每天上万斤“垃圾鱼”流向海南省海口市的市场，鱼塘与大型医院的“医疗废弃物间”—墙之隔，这些鱼塘用泔水、家禽和动物下脚料等垃圾喂养的“垃圾鱼”，最终销往海口众多鱼煲店。它很可能跟之前媒体曝光过的“垃圾猪”—样，体内可能也会含有毒有害物质。这篇网帖迅速成为网民关注的焦点，引起了人们的担忧。

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记者来到位于海口坡巷路与南海大道交汇处海口市中医院住院部大楼后面，发现距离马路20多米的草丛和房屋后面有7个鱼塘，全部养满了鲶鱼。

记者注意到整个养殖水域的空地上还住着约六七户人家，几乎每家的厕所都临近鱼塘。大多数鱼塘的水都呈墨绿色，水质粘稠，上面密密麻麻地漂浮着大量生活垃圾、动物内脏、塑料袋等，大量的鲶鱼在水中不停翻滚冒泡，空气中弥漫着阵阵腥臭味。其中有—个鱼塘紧挨着海口市中医院的垃圾处理池，塘水竟然呈砖红色，浑浊不堪，水面上还漂浮着已经翻白肚的死鱼。

鲶鱼到底脏不脏？

夜市颇为流行的碳锅鱼和烤鱼，用的大都是鲶鱼。可当食客大快朵颐之时，可能想不到，这鲜嫩的鲶鱼有可能是在蠕动着蛆虫、漂浮着动物尸体的臭水坑内养成的。

鲶鱼，学名鲶鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

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虽然鲶鱼营养丰富，但是鲶鱼生性喜腥臭，大多靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生。鲶鱼很脏吗？鲶鱼到底脏不脏？

上网查询发现，在全国其他地方，多次发现过用泔水或动物尸体、内脏喂养鲶鱼的信息。鲶鱼本身就爱吃这种腐烂变质的东西，人工养殖的鲶鱼大都是在这种环境中长大的。

鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。

如果这些鱼存在重金属以及有害病菌超标问题，食用之后会引起消费者食物中毒。至于这种毒素会被人体吸收多少，需专业检测给出答案。以泔水或不明死因动物尸体作饲料不可取，鱼很容易染上疾病，市民应谨慎食用。

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这种说法比较容易得到消费者的认同，因为“垃圾鲶鱼”与“垃圾猪”有着颇多相似之处：都是以腐烂变质的物品为食，都生活在常人无法想象的恶劣环境中，都因很强的适应能力而有着貌似健康的外表。但是，“垃圾猪”的危害已有定论，腐烂变质食物中的有害物质极易在猪的体内沉积，一旦被人食用会造成巨大的健康威胁，这种肉是万万不能吃的。

关于“垃圾猪”，《中华人民共和国畜牧法》已有明确规定：不得在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽，否则将承担相应的法律责任。不过，对于生活环境惊人相似的“垃圾鲶鱼”来说，却没有相应的法律来规范——鲶鱼既非家禽，亦非家畜，饲养它们是否也应“不得在垃圾场或者使用垃圾场中的物质”，不得而知。