吃杨梅会过敏吗?对于一些容易过敏的人来说，必须时刻关注吃哪些食物会过敏。如今正值杨梅上市季节，有些人既忍不住杨梅的诱惑，又怕吃了会过敏。那么吃杨梅会过敏吗?下面一起来看看。

吃杨梅会过敏吗?杨梅过敏的例子

上周出现好几例杨梅过敏的病例，情况最严重的一个病人只吃了4个杨梅，就浑身起皮疹、发肿、呼吸困难，害得我们都不敢吃杨梅了。”市一院急诊室的护士翻着病例本，说起上周几个病人吃杨梅过敏的事，都挺害怕的。

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当时值班的医生告诉记者，有个病人今年46岁，体格蛮健壮的，听他说以前吃杨梅从来没事的，可那天只吃了四个就出问题了，刚送到医院时情况非常严重，全身麻疹，瞳孔放大，呼吸困难，陷入休克，经医院催吐洗胃，吊瓶3个多小时后才缓过劲来。

“杨梅过敏很罕见，除了杨梅本身存在的问题，最大原因可能是杨梅在运输过程中加了什么东西。”医生表示，有一部分市民吃杨梅的习惯很不好，只顾方便，买了杨梅就直接吃，万一杨梅不大干净，吃了就容易产生过敏。

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吃杨梅为什么会过敏

过敏原因主要是体内缺少乙醛转化酶导致的。酒精，也就是乙醇，在体内转化到乙醛好，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。而酒量大的人，就是因为体内这种酶多，能够迅速转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。酒精过敏者，大都是过敏体质。酒精过敏的症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等。

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敏易清opc攻克了酒精过敏这一难题。它能深入细胞从根本上阻断过敏源，提高细胞对过敏源的耐受性，抑制致敏因子--组胺的释放;长期服用能帮助改善酒精患者过敏体质，增强人体机能免疫力，促进血液循环，提升机体吸收功能，防止过敏介质不再复发。

都说杨梅有自净功能，但医生还是建议大家在吃杨梅之前最好冲洗一下，一旦遇上杨梅过敏，应该及时喝牛奶催吐，如果情况严重，需就近送医院抢救。

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市农林局特产站工作人员表示，由于今年天气原因，我市的杨梅成熟期延后了十几天，前期市场上销售的杨梅都是云南、福建等地运过来的，而杨梅在运输过程中极易腐烂，可能有部分商家在途中做了手脚才到本地市场。等到6月25日左右，本地的泽国黑金杨梅和坞根东魁杨梅成熟后，市民就可以吃到放心安全的杨梅了。

杨梅的搭配禁忌

1、杨梅-牛奶：杨梅富含果酸，果酸能与牛奶中丰富的蛋白质发生反应。同食，可使蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收消化。

2、杨梅-鸭肉：杨梅富含果酸，鸭肉富含蛋白质，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收消化。

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杨梅清洗的方法

1、碱液浸泡法：淀粉溶液、小苏打溶液都可以清洗杨梅，如果都没有，你可以用面粉溶液，同样的道理。浸泡几分钟以后，用手搅拌一下，利用离心力将洗下来的脏物分离。然后用清水冲洗即可。例如：先用流动水冲刷清洁表面的杂质，另取一盆放面粉适量，加水调成面糊水，倒入冲刷过的杨梅中，双手端盆重复摇晃约分钟，用清水冲刷清洁面糊，再用凉开水浸泡即可。

2、盐水浸泡法：盐水必须浓度足够才可以驱赶走里面的小虫子，一般1升水里面要放至少两勺盐，这里的‘勺’指的是小孩子吃饭的时候用的普通勺子。盐水浸泡时间20--30分钟。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗。

3、果蔬清洗剂：果蔬清洗剂也有杀菌和中和农药的作用，不过既然是清洗剂，也就无法保证完全的无毒无害，所在在使用清洗剂以后，要用清水冲洗，所谓冲洗就是用自来水冲刷。

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