端午将至，粽子又飘香了。在市场经济的今天，产品一旦成为品牌，就完全可能超越地域，畅销八方。就像人们喜欢洛阳牡丹、金华火腿、潍坊风筝、大连海鲜等等一样。北方人喜欢南方的嘉兴粽子，其实就是因为品牌的影响力。那么嘉兴粽子品牌有哪些呢？

嘉兴粽子的来源

嘉兴粽子之所以散发着诱人的清香，离不开箬叶与生俱来的一种含天然植物香料的挥发性物质。更重要的是，箬叶的营养价值很高。不仅富含多种维生素以及钠、钙、镁、硅、磷等,而且还含有多种对人体有益的微量元素,如锌、硒、锗、铁等。尤其珍贵的是从箬叶中提炼出来的黄酮，是抗肿瘤的良药。箬叶还因其抗菌性强，被誉为食品的“天然防腐剂”。可以说，在一定程度上，箬叶保证了粽子的品质，包出了粽子的清香。

浙江嘉兴地处江浙两省交界，沪杭中心，是着名的鱼米之乡物产丰富，而粽子为嘉兴主要特产，始于1921年，至今已有近70年的历史。在嘉兴街头，粽子招牌比比皆是。嘉兴五芳斋公司曾在一段时期日产量创下了150万只的历史最高纪录，那一年集团全年完成销售收入近20亿元。日出百万，名震天下，已成为粽子之乡的生动写照。

相传吃粽子是为了纪念战国时期的伟大诗人屈原，如今已经演绎了2200多年的沧桑还将继续演绎。作为中华老字号，嘉兴粽子以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称，尤以鲜肉粽最为出名。嘉兴粽子选料十分讲究，采用上等白糯、后腿瘦肉、高山粽叶，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等19道工序精制而成。嘉兴粽子为长方形，有鲜肉、豆沙、八宝等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带方便，有“东方快餐”之称。由于驰名于江浙、沪等地，又有“粽子之王”之称。现已销往海外。

“日出江花红似火，春来江水绿如蓝”。大连人认嘉兴粽子还是近几年的事，可一旦认了，就一发不可收了。嘉兴粽子大连分公司杜总经理认为，能让人很快认可的品牌，是因为它深远的影响力。因此，他们只能把品牌的服务细节做得更好才得以生存与发展。

嘉兴粽子品牌

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五芳斋粽子民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。民国十年（1921年），张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。数年后又有两个嘉兴人冯昌年、朱庆堂在同一弄里开了两家“五芳斋”粽子店，三店分别以“荣记”、“合记”、“庆记”为号，并在粽子的选料、工艺等方面展开激烈竞争，使粽子技艺日趋成熟，并形成了鲜明的特色——“糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中”，成为名扬江南的“粽子大王”。1956年，三家店合并为一家“嘉兴五芳斋粽子店”，并一直传承至今。五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而着称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种，1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”、“首届中国食品博览会金奖”、商业部“金鼎奖”。如今，嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。1995年新建占地20亩的五芳斋粽子厂，使粽子生产走上规模化、集约化发展道路，1997年又再次扩大粽子生产规模，使粽子日产量达50万只。同时产品也从原来几种发展到现在的近百种。产品远销日本、东南亚等地，并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。 嘉兴盛产粽子，嘉兴粽子以"五芳斋"最为着名。50多年前，人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上，小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征，被誉为"饮食文化的代表，对外交流的使者"。