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蔬菜营养大不如前 选择合理烹饪

2016-11-06 15:19 出处：网络 编辑：@养生网
据日本MSNJAPAN报道，不少人都认为如今蔬菜中含有的维生素等营养素相较过去都有所下滑，根据日本文部科学省学术审议会资源调查分会公布的《日本食品标准成分表》1982年第四次修订版和2000年第五次修订版成分表对比发现，蔬菜中含有的维生素的确教过去有较大幅度的下降。对比调查发现，每100克胡萝卜中所含有的维生素C的含量从20年前的7mg下降至4mg，西红柿中的维生素C含量从20mg下降至15mg，

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