主题：清肺杷叶粥

食材：枇杷叶15克(如是鲜叶质量翻倍)，粳米100克，枸杞25克，冰糖适量

做法：

1、将买来的枇杷叶用纱布包好放入砂锅内，锅中加水200毫升左右熬煮约15分钟，煮至枇杷汤只有100毫升左右为好;

2、熬煮好后将枇杷叶捞出，过滤掉枇杷汤中残渣，粳米用清水淘净沥干，将枇杷汤倒入粳米中，加入枸杞并加水约600毫升，小火熬煮约20分钟，熬煮过程中注意用勺子搅拌，以防糊底;

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3、20分钟后加入适量冰糖，搅拌直至冰糖融化，再盖上盖熬煮10分钟左右即可出锅食用。

四季养生营养提示：

一、杷叶熬粥清香可口，对症治疗肺热咳嗽

根据《中药材手册》，枇杷叶又被称为巴叶、芦桔叶，有清肺止咳、和胃降逆、止渴生津的功效。枇杷全身包括花、叶、核、根等均可入药，但药效有所不同。如枇杷叶性偏寒，味苦，对肺热、肺燥引起的咳嗽不止具有良好的药效，能化热痰、平喘，但对于寒症导致的咳嗽束手无策;而枇杷叶露性平，寒痰、热痰均可食用。因此朋友们在去药店购买枇杷叶的时候应当特别注意向药店销售人员说清楚是要性寒的枇杷叶还是性平的枇杷叶露。

在熬煮粥时只用枇杷叶熬出的水煮粥，以达到药效，但同时可少量放入诸如红枣、枸杞、冰糖或红糖等平时熬粥用的食材，以缓解枇杷汤的清苦味道。

二、枇杷叶与其他药材良好搭配对症养肺

枇杷叶味苦性寒，具有降气清肺止咳之功，用治肺热咳嗽，可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。其味微辛，兼能疏泄肺气，故风热咳嗽亦可配以前胡、桑叶等以疏风宣肺止咳。以其止咳力佳，配以麦冬、阿胶又能治肺燥咳嗽;久咳痰血可配白及、藕节、生地黄、蛤粉炒阿胶以清肺补肺、止咳止血;若兼痰多者，则再配川贝母、叭旦杏仁等以加强化痰作用。

三、警惕不法商家用广玉兰叶代替枇杷叶

枇杷叶是常用止咳化痰药，具有清肺化痰、止咳、降逆止呕的作用。有用木兰科植物广玉兰叶冒充枇杷叶销售的，购买使用时应加以鉴别。广玉兰叶的大小、形状和枇杷叶相仿，但枇杷叶叶缘有疏锯齿，而广玉兰叶叶缘则是光滑的;枇杷叶上表面黄棕色或红棕色，较光滑，下表面淡灰色，密被黄色茸毛，广玉兰叶则是上表面灰绿色，光滑而有光泽，下表面浅黄色，密被锈色短茸毛。

枇杷叶含有皂苷、熊果酸、齐墩果酸等成分，是止咳化痰的良药，而广玉兰叶含小白菊内酯、过氧木香烯内酯、广玉兰内酯等，不具有止咳化痰的功效，不能和枇杷叶混为一谈。

四季养生每周二提醒：

心最强时间：11～13时心最弱时间：21～1时强心关键词：养

小儿肺热咳嗽吃什么好

概

述我儿子前段时间老是咳嗽，后来带他到附近的儿童医院去看，原来是得了肺热咳嗽，后来吃了医生开的一些止咳药，再调养了一段时间后，现在已经好了。小儿肺热咳嗽吃什么也是个大学问，下面我把我知道的一些经验说出来和大家分享一下吧。

步骤/方法：1止咳药：止咳药有很多，一般都分成人用的和小儿用的，小儿用的一般有小儿肺热咳喘口服液，口感有点甜，小朋友一般都会喜欢的，我儿子还把它当做甜糖水来喝呢。

2中药(凉水)： 1、栀子： 到药店抓5~10克栀子，用三碗水熬成一碗，可能有点苦，给小孩子喝时加点陈皮。 2、甘草、桔梗：

到药店抓二两甘草，一两桔梗，也是大概三碗水熬成一碗，再喂给小孩子喝。 3、罗汉果

：罗汉果既可以和猪肺一起煮，当汤喝，也可以单独泡茶，当饮料喝，因为它味道甜甜的，小朋友都爱喝。

3食疗： 1、枇杷： 说到咳嗽，在水果当中治咳嗽的，枇杷当然是首选，枇杷具有很好的化痰功效，儿子咳嗽那几天我就买了很多枇杷给他当零食吃。 2、梨：

犁具有润肺止咳的功效，可以直接削了皮给小孩子吃，也可以拿来和瘦肉炖汤喝。

3、冬瓜：冬瓜性寒，可以祛热化痰，那段时间我就煮了很多冬瓜汤给儿子喝，儿子喝了，晚上容易入睡多了。

老人肺热咳嗽吃什么好

生藕 有清热作用。痰热藕汁、梨汁各半盏，和服。

竹笋 性味甘寒，有清热化痰作用。风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

马兰头 善能清热。

西瓜 性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。

鸭蛋

性凉味甘，能清肺热。《日华子本草》还认为鸭蛋“清心腹胸膈热”。《医林纂要》中曾介绍“鸭蛋补心清肺，止热嗽，百沸汤冲食，清肺火。”凡肺热咳嗽者宜食之。

发菜 俗称龙须菜、竹筒菜、粉菜，性寒味甘咸，有清肺热，化脓痰的作用。老年气管炎、慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺脓疡等，食之皆宜。

茼蒿 有润肺、消痰、止咳的作用。经常感到肺热痰多，常饮茼蒿汤不但能消痰止咳，还可清热除烦。

青菜 性味甘平，能解热除烦，通利肠胃。

芦根 性寒，味甘，有清肺热，除脓痰的作用。可配合生薏苡仁、蕺菜、冬瓜子等，则更为适宜。

柿子 性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。

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枇杷 性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。

无花果 能清热、化痰、理气，适宜风热型咳嗽多痰胸闷者食用。

《福建中草药》还记载了当地民间方法，治肺热咳嗽，声音嘶哑，用无花果15克，水煎调冰糖服。

荸荠 能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。

萝卜汁 可选用红皮辣萝卜新鲜者500克，洗净不去皮，切成薄片，放于碗中，上面放饴糖

(麦芽糖)2~3调羹，搁置一夜，即有溶出的萝卜汁，频频饮服，有清热化痰止咳效果，适宜风热或肺热咳嗽者食用。也可用鲜萝卜与荸荠各500克，洗净后一并捣汁或榨取汁水服。

冬瓜 性凉，能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。

丝瓜

善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。