养生豆腐的做法 豆腐养生食谱

2016-11-06 15:23 出处:网络 编辑:@养生网
导语:豆腐在我国是极普及的食品,且价廉物美,荤素皆宜。豆腐含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统疾病。今天向大家介绍养生豆腐的做法,味道鲜美,保健效果好。一、椰皇豆浆乳酪材料:豆浆、蛋清、豆腐。做法:1、将豆腐捣碎。2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。功效:此菜制作简单,可做为开胃饮品食用。二、鲫鱼豆腐汤材料:鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。做法

养生豆腐的做法 豆腐养生食谱

导语:豆腐在我国是极普及的食品,且价廉物美,荤素皆宜。豆腐含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统疾病。今天向大家介绍养生豆腐的做法,味道鲜美,保健效果好。

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养生豆腐的做法 豆腐养生食谱

一、椰皇豆浆乳酪

材料:豆浆、蛋清、豆腐。

做法: 1、将豆腐捣碎。

2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20 分钟即可。

功效:此菜制作简单,可做为开胃饮品食用。

二、鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

做法:1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。

3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45 分钟,依个人口味放入味精、盐即可。

功效:这道菜有滋补作用,适合体质虚弱的人食用。


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三、麒麟豆腐

材料:香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。

做法:1、将豆腐、香菇切成薄片。

2、将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入锅中蒸 10 分钟,盛出, 勾芡。

3、油菜作为点缀放在盘子四周。

功效:此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄,口感上和豆腐一样松软。

四、珍菌养生豆腐

材料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。

做法:1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。

2、将豆腐切成10 厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。

3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。

4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。

功效:鲜笋的营养价值很高,煮的时间过长会破坏其成分,8 分钟为最佳。

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