导语：腊梅花为蜡梅科植物蜡梅的干燥花蕾，又名雪里花。解毒清热;理气开郁。主暑热烦渴;头晕;胸闷脘痞;梅核气;咽喉肿痛;百日咳;小儿麻疹;烫火伤。

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腊梅花的功效：

解毒清热;理气开郁。主暑热烦渴;头晕;胸闷脘痞;梅核气;咽喉肿痛;百日咳;小儿麻疹;烫火伤。开郁和中，化痰，解毒。用于郁闷心烦，肝胃气痛，梅核气，瘰疬疮毒。

1、《纲目》：解暑，生津。

2、《浙江中药手册》：治暑温胸痞烦渴，小儿麻疹，百日咳。

3、《江苏植药志》：治心烦口渴，气郁胃闷。

腊梅花的作用：

1、毒性：洋腊梅碱可引起哺乳动物之强烈抽搐，作用类似士的宁。静脉注射对小鼠的平均致死量为43.79±1.89mg/kg，对大鼠为17.16±0.82mg/kg。对兔之毒性更强，大约在10-40mg之间，静脉注射后肯定致死，最大耐受量为7.5mg。中毒剂量对上述三种动物皆引起兴奋，但对蛙可引起抑制。对兔静脉注射还可降低血糖。对血细胞数目无影响。对离体兔肠、子宫有兴奋作用，但对豚鼠子宫作用微弱。在麻醉猫、犬身上可抑制心脏，降低血压。但有人认为不会引起降压。夏腊梅碱对哺乳动物有类似士的宁作用，引起强烈抽搐。静脉注射对小鼠的平均致死量为43.79±1.89mg/kg，对大鼠为17.16±0.82mg/kg，兔的最大耐受量为7.5mg。

2、其他作用：给兔静脉注射可降低血糖。对离体兔肠、子宫有兴奋作用。

腊梅花的食疗作用：

1、腊梅鱼头汤：腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。

2、腊梅烩牛肉条：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。

3、腊梅炖豆腐：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成黄色，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。

4、梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。

现代药理分析，腊梅花含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分。祖国医学认为：腊梅花味微甘、辛、凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效。

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