5.生姜
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含姜辣素，在体内能产生抗老物质超氧化物歧化，抑制体内脂肪褐质色素的产生，其抗氧化作用比目前应用于食品的诸多抗氧化剂更为有效。
6.番薯
衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。
7.菠菜
维生素E含量很多，能阻止机体内部氧化过程。
8.西红柿
其中的谷胱甘可抑制酪氨酸的活性，使沉着色素减退，有青春抗衰作用。
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