导语：麻雀肉，即是文鸟科动物麻雀的肉。麻雀又称雀、家雀、瓦雀、宾雀。麻雀肉性温，味甘，能够壮阳益精，对肾阳虚弱，阳痿早泄，腰膝酸冷疵气都有很好的疗效。可以制成药丸，也可以红烧当菜食用。

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一、麻雀肉的功效

麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。

适合体虚，头晕眼花，终日精神萎靡不振，阳痿，性功能减退，小便频数，妇人白带清稀过多的人食用。老人、畏寒肢冷、脏腑虚损，腰膝或腰背酸痛，食欲不振者都可食用麻雀来补充营养。

二、麻雀肉可以怎么吃?

1、冬季吃最好。可以以麻雀肉为主料入馔，炸、炖、蒸、卤，也可像鸡一样涂泥烘烤。油炸雀肉可骨肉同食。

2、有肾血两虚者，可将5只麻雀肉加放党参、龙眼肉、大枣肉、枸杞子、大淮山、北芪、当归各20克同煲，油盐调味，饮汤吃肉疗之。

3、麻雀肉与猪肉同蒸食可治阳痿和性功能衰竭;与蛇床子同煮食亦能补肾壮阳;配冰糖煮食可治体虚久咳和妇人带下血枯;与酒浸泡饮之可迅速治疗肾亏;单独蒸食可治头号晕眼花和呃逆不止。

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