导读:日常生活中食物的储藏也很重要,储存不当不仅营养尽失甚至给细菌有机可趁,告诉你哪些食物应该怎样储存。
牛奶的储存方法:避光储存
虽然说光线具有杀菌的作用,但是牛奶中的有些物质会在光线的照射下失去营养价值,研究发现牛奶在阳光的照射下会酸化变质,另外牛奶中的维生素B在灯光的照射下会急速流失,同时光线还会让牛奶脂质氧化导致维生素族营养物质变质。
茶叶的储存方法:冷藏
绿茶对人体健康很有好处的尤其是办公室白领,绿茶具有防辐射的作用,同时绿茶还有预防心脏病癌症等功效,主要是因为绿茶中含有儿茶素的原因,研究发现绿茶储存不当的话儿茶素含量便会降低。绿茶最适宜的储存温度是冷藏在5℃左右最佳。
果蔬的储存方法:避免交叉传染
蔬果的交叉传染是指蔬果释放出的物质会影响其他蔬果的变质,加速催熟等等现象,这些都会导致蔬菜储存时间受影响,其营养价值也会受到破坏。因此果蔬应该分开放,不妨放在一起。
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