导语:有没有听说过,原来石灰水也能蒸蛋。可别小看了石灰蒸蛋,这样蒸出来的蛋羹有一种非常鲜美的味道,口感也很能,2岁以上的小孩吃了还能够起到去除肚里蛔虫的作用。
石灰蒸蛋的方法:
1、将1茶匙(10ml)细白的石灰放在一杯清水中,搅动,使水变混,等杯中的石灰沉淀后,将清石灰水倒出备用。
2、在碗中打入两个鸡蛋,一边均匀地搅拌蛋液一边沿着碗边缓缓加入清石灰水,蛋液与清石灰水的比例为1:2,放入1/2茶匙盐和1茶匙油,搅拌均匀。
3、冷水上锅蒸,蒸熟端出来淋上麻油或酱油,撒上葱花即可食用。
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