今天是一年一度的母亲节，相信很多儿女都在想送什么礼物给将自己辛苦养大的妈妈们呢?一束康乃馨，还是一件衣服?还是...其实小编觉得，有金有银不如有一个健康的身体，如果在这天，可以亲手为妈妈做一顿丰富而有营养的健康套餐，应该是一份最好的母亲节礼物了。

一、桃仁香椿苗

食材：香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油

做法：

1、香椿苗洗净，用温水将核桃仁浸泡30分钟，撕掉核桃仁外皮;

2、将香椿苗、核桃仁、盐、醋、香油拌匀即可。

营养：坚果所含微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充。需注意的是坚果富含油脂，不要食用过量。香椿苗属于营养价值非常高的绿叶，味道与香椿相似，但营养价值远超香椿。

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桃仁香椿苗

注意事项：生桃仁带皮吃口感较涩，建议剥皮。

二、红枣山药

食材：山药、大红枣、冰糖

做法：

1、山药洗净去皮切成细条状，红枣洗净、浸泡，切开去核;

2、将山药条夹入红枣中;

3、放入盘中，加适量的水与冰糖上蒸锅蒸熟;

营养：红枣是补气养血的圣品，非常适合女性食用。养生健康网lyse.cn认为山药富含粘多糖，就是拉丝的那种物质，对身体有益，山药有保健作用就是因为它含有这类多糖。保持心脑血管的弹性，山药富含肝碱和卵磷脂，可提高人的记忆力。

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红枣山药

注意事项：处理山药的时候最好戴上胶皮手套，防止手部皮肤发痒;红枣糖分太高，糖尿病患者及血糖偏高者不建议食用。

三、上汤苋菜

食材：苋菜、火腿、皮蛋、高汤、盐、牛奶

做法：

1、苋菜洗净，火腿、皮蛋切丁;

2、高汤和水1：1放入锅中烧开，放入火腿、皮蛋丁;

3、滚开继续煮2分钟，倒入苋菜，再次烧开停火，出锅前撒上少许盐;

营养：苋菜富含易被人体吸收的钙，对骨骼的生长可起促进作用，并能维持正常的心肌活动。常食苋菜可以减肥并促进排毒，防止便秘，女性尤其适合食用。

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上汤苋菜

注意事项：高汤就是用鸡或猪骨熬成的汤，喜欢奶味的可以加少许牛奶。

四、凉拌海带丝

食材：海带丝、蒜蓉、葱丝、青椒丝、醋、盐、白糖、香油

做法：

1、青椒、葱切丝，蒜剁成蒜蓉;

2、海带切丝、煮熟;

3、把适量调味料混合，与葱、蒜倒入海带丝拌匀即可。

营养：海带富含多糖类物质，能有效地降低血胆固醇的浓度、具有降血脂的功效，钾含量较高可降血压。此外，海带膳食纤维含量丰富，能延缓血糖的上升促进排便。如果不介意蒜的味道，这道菜中，蒜泥不妨多放一点，调味之余还能够起到消炎抗菌和抗癌的作用。

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凉拌海带丝

注意事项：煮的时候加一点醋，能够让海带快一点熟哦!