导语：盛夏来临，天气不仅炎热，人们还会常常感到茶饭不香，胃口不开。

专家解释，天气太热会使人体消化系统就会出现暂时的不适应，从而导致内分泌系统暂时紊乱。另外，由于温度升高，消化系统的酶活跃度降低，从而会影响食欲。然而，夏天人体消耗非常大，更是补充身体能量。那么有什么方法可以为人们开胃呢？

这里为大家推荐多年来传统家庭的开胃茶饮，不仅效果明显而且经济实惠。

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1、西瓜皮凉茶

我们都知道，西瓜是夏日解暑的最佳水果，然而很多人不晓得西瓜皮用得好也可以降热火。专家介绍，西瓜皮在中药材中又称西瓜翠衣，有很好的清热、解渴、利尿的功效。

制作方法：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀。

专家提醒，虽然这种凉茶有祛暑利尿解毒之功，但由于这种食物药性偏凉，所以中寒湿盛者忌用。

2、薄荷凉茶

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我们都知道，薄荷清凉，具有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效。所以对于感冒发热、头痛、咽喉肿痛导致的不思饮食都可以有好的治疗功效。薄荷对于味觉神经和嗅觉神经有兴奋的作用。它对口腔黏膜有灼热感和刺激作用，能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃黏膜的供血量，改进消化功能。有益于治疗食积不化、解除胃脘涨滞感觉。也可治疗呃逆和痉挛性胃痛。此外，薄荷在肠道内亦有较好的祛风作用，能减轻肠充气、驰援肠肌蠕动，具有减缓肠疝痛的作用。

制作方法：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。

另外，虽然薄荷凉茶提神醒脑,开胃清凉。但阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食。

3、香兰凉茶

香兰凉茶包括藿香和、佩兰两种成分，都具有开胃的功效。藿香有祛暑解表、化湿和胃的作用；佩兰有健胃、发汗、利尿等功效。所以，饮用香兰凉茶可以解热祛风，清暑化湿，开胃止呕，有助于帮你“打开”胃口。

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制作方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。

医学家认为，对于胃气虚者要禁用此物，此外，过敏体质者要慎用。

4、陈皮茶

很多养生大师，夏季都偏爱喝的一种茶便是陈皮茶。这是因为陈皮茶具有消暑又能止咳、化痰、健胃的疗效。据记载：“陈皮有三大疗效，一是导胸中寒邪，二破滞气，三益脾胃。”

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制作方法：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。

但是，常饮此茶”却是略有不妥。因为陈皮偏于温燥，所以有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。