关键词：喝水

“办公室就像个大网吧!”不少办公族这样抱怨。夏天在这样的“大网吧”里工作，很多人都知道要多喝水的道理。会喝水、喝好水，两个夏日办公室喝水小诀窍，让办公族轻松度夏。

忌：碳酸饮料、咖啡代替水。夏日炎热，冰冻的碳酸饮料口感清凉解渴，因此受到办公族的青睐;另一方面，夏日工作在空调运转的“大网吧”，办公族难免时常昏昏欲睡，猛灌咖啡成为部分人解乏解渴的方法之一。其实，这两方面都不可取。碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等成分，其在体内代谢需要大量的水分，反而增加了人的代谢负担。不仅如此，碳酸饮料含有的咖啡因由于有利尿作用，会促使水分排出，越喝反而越渴。而过多摄入咖啡，其高浓度的咖啡因则对人的健康影响多多。

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宜：水中加点料，补点果蔬汁。白开水是最好的饮料，它富含多种矿物质，不用消化就能为人体直接吸收利用，能够调节人体体液平衡，对办公族来说也是盛夏的最好饮料。夏日，办公族宜多喝30摄氏度以下的温开水。如嫌白开水太“清淡”，不妨在水中对症加点“料”———诸如花草茶，既补水又保健。不仅如此，还可配搭些果汁、蔬菜汁，既有营养又能补充维生素，比如，含有大量的维生素A的番茄汁能护眼，含钾丰富的猕猴桃汁能护心，而菠萝苹果汁则既开胃又能补充维生素C。

健康吃辣椒 教你四招数：

1、辣椒最好做熟了再吃。

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。另外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少。

2、吃辣加点酸。

从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点。

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3、搭配解辣下火的食品。

辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。沈阳师范大学工程技术学院副院长、食品科学专家李润国教授教大家解辣的方法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。

4、吃辣还要看体质。

对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃。