导读：榛子怎么吃?榛子的做法大全。榛子营养价值高，含有多种营养物质。榛子可以生吃也可以炒着吃，那么，榛子怎么吃呢?下面小编就来告诉大家，榛子怎么吃，榛子的做法大全。

榛子怎么吃：

1.榛子山药饮

榛子60克，山药50克，党参12克，陈皮10克。榛子去皮壳洗净;山药洗净取净肉切小块;党参、陈皮以水500克，文火煮30分钟，去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块，小火熬熟。本饮具有健脾益胃，强身健体的功效，对于病后体虚，食少疲乏者有良好补益作用。

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2.油炸榛仁

榛子5O0克，食油、白糖各适量。榛子去壳取仁;食油人锅中烧滚，将榛仁倒人热油锅中，迅速翻炒至色黄质酥，用漏勺捞出沥出余油，置碗中，趁热拌人白糖即可。此品具有健脑益智的功效，有助于大脑发育。

3.盐水榛仁

榛子500克，食盐10克。榛子去壳，保留红色内皮，以清水洗净晾干;食盐入少量温水中化开;将锅烧热，倒人榛仁快速翻炒，半熟时倒人盐水，再炒至水分收干，香酥干脆即可出锅，晾凉食用。本品具有强壮体魄，明目健脑的功效，年老、体弱者宜常食。

4.榛子粥

榛子仁、粳米各100克，白糖适量。将榛子仁去杂质洗净;粳米去杂洗净;以上二物同人锅内，加适量水煮熟成粥，再加白糖调匀即可。此粥具有健脾开胃的功效，适用于体虚瘦弱，食欲不佳，泄泻等病症。健康人食用能宽肠胃，益气力，强壮少病。