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冬季饮食养生 有毒蔬菜大盘点

2016-11-06 15:28 出处：网络 编辑：@养生网
导读：冬季选用食材要特别注意，有些蔬菜是带毒的，吃多了会引起身体不适。那么，哪些蔬菜带毒呢?四季养生网小编来告诉大家。新鲜黄花菜所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。四季豆和菜豆四季豆和菜豆它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料

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