导读：饮食健康是人们一直追逐的目标，因此饮食越来越精细，越来越精致。不仅仅这样，人们为了最寻高质量的生活，在日常饮食中是牟足了劲的提升和追求更好。但是也会常常有误区，那就是以为越是新颖的食物越是营养价值高，越是少的食物和珍贵的食物越有价值，其实平民食物营养价值并不廉价!为你解析庶民食物萝卜的功效。

萝卜的品种很多，有白萝卜和胡萝卜等等，并且每种萝卜富含的营养成分也不尽相同，并且萝卜的营养成分也根据萝卜的位置不尽相同，萝卜从顶部往下维生素含量比较丰富，而萝卜中断则含糖量高，萝卜的尾部含有一种淀粉酶等物质，能够帮助人体消化和增强食欲，尤其对于糖尿病患者更是有效。

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第一种萝卜：白萝卜

白萝卜含有的水分丰富，能有效的促进肠胃蠕动帮助排便。白萝卜属于凉性蔬菜，能够清热化痰。因此夏季多吃白萝卜能够有效的清热火，另外白萝卜生吃营养价值更明显，需要注意的是要连皮一起吃哦，因为皮中含有矿物质和维生素，比萝卜肉更有营养价值。

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      第二种萝卜：胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够在人体中转化成维生素，还能够改善眼睛的各种问题，比如眼疲劳和干涩等等。除此之外胡萝卜素还能够促进骨骼生长，能够长个子。胡萝卜素是一种脂溶性物质，只能溶于油脂，因此适合与油脂类混合一起食用，否则胡萝卜素不能被吸收。

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      第三种萝卜：青萝卜

青萝卜味道比较辛辣，很多人都忍受不了这种辛辣味，但是其利尿效果却是很好的，因此容易水肿的亲们不妨忍受一下辛辣多吃点青萝卜吧。

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      第四种萝卜：红心萝卜

红心萝卜含有极低的热量，并且含有丰富的维生素，吃后容易产生饱腹感，能降低人的食欲，因此是减肥的时候必选的餐前点心。除此之外红心萝卜还含有花青素，具有抗氧化的作用。红心萝卜最好的使用方法是凉拌。