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莴笋叶的营养价值 莴笋叶做法

2016-11-06 15:29 出处：网络 编辑：@养生网
导语：莴笋叶有点苦涩，所以往往会被人们扔掉，但是莴笋叶的营养价值比茎部还要高，莴笋叶中的胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素C也要比茎部高14倍。而且莴笋叶中含有大量的钙，弃之不食非常可惜。莴笋叶的营养价值：1、莴笋叶具有清热解毒功效，钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。2、每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.

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